Agrarwirtschaft ist der Prozess Nahrungsmittel, Fasern und andere Produkte durch den gezielten Anbau von Pflanzen sowie durch die Nutzung von Viehzucht zu produzieren. Die Produktion von Landwirtschaftlichen Erzeugnissen wie z.B. Schnittblumen, aber auch genetisch veränderte Pflanzen und Tiere steigt ständig an. Generell kann die Landwirtschaft (Agrarwirtschaft) in zwei Produktionsrichtungen eingeteilt werden: Viehhaltung und Pflanzenproduktion

Die Viehhaltung ist auf schlechten Böden (Standorten) konkurrenzfähiger, während die Pflanzenproduktion auf besseren Böden wirtschaftlicher ist. Die stetige Ertragssteigerung führt oft zu negativen Wechselwirkungen in der Natur und bei den erzeugten Lebensmitteln. Die Niederländische sehr moderne und hoch technologisierte Landwirtschaft ist äußerst produktiv, neben Getreide-, Früchte- und Schnittblumenanbau gibt es noch Milchviehhaltung im großem Maßstab.

Die Milchproduktion liefert die Grundlage für das wichtigste Exportprodukt, den Holländischen Käse. Weltweit sind die Niederlande drittgrößter Exporteur landwirtschaftlicher Erzeugnisse nach den USA und Frankreich.

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