Bei der Viehhaltung werden unterschiedliche landwirtschaftliche Nutztiere, wie z.B. Schafe, Schweine, Rinder und Geflügel gehalten.

Der Preisdruck auf die landwirtschftlichen Betriebe wird durch die Beschaffenheit der derzeitigen Märkte immer größer, was dazu führt das die Produktionstätten (Bauernhöfe) immer größer werden.
Die von der Politik zitierte Massentierhaltung ist allerdings eher die Ausnahme, mal abgesehen von der Geflügelhaltung.

Durch die große Anzahl an Tieren werden die großen Bauernhöfe oft beschuldigt keine Artgerechte Viehzucht zu betreiben, tatsächlich sind große Höfe meist auch moderner ausgestattet und ermöglichen dadurch auch bessere Haltungsbedingungen für die Tiere.

Unterteilt wird die Viehzucht in Rinder-, Schweine- und Geflügelhaltung, wobei man bei der Geflügelhaltung nochmals in Bodenhaltung, Käfighaltung und Freilandhaltung unterscheidet.

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